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20年的乡村大厨做猪头肉的秘诀,一瓶啤酒就搞定

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在农村呢每到过年的时候,家家户户基本上就会杀猪,宴请亲朋好友吃年饭。杀猪就肯定要炖猪头肉吃,那香喷喷油而不腻的猪头肉是小孩子的最爱,猪耳朵也是男人们的下酒菜不二之选,小时候我总围着锅台转呀转呀,闻着灶台上冒的香气,等着出锅的时候妈妈给我一大块猪头肉吃,哈哈,好怀念童年,今天去市场买了个13斤大猪头肉这样简单一烀,出锅太香了,爱吃红烧肉不用买着吃了,今天教大家自己做。

今天分享这个卤猪头肉的做法,冬天快到了因为天气冷了,人们需要补充能量,吃肉也就多起来,做一锅放冰箱冷冻可以吃一两个月,比买的实惠太多了,而且自己做干净卫生。

猪头肉怎么做才好吃?


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